長野市では、ここ最近ラーメンの新店舗が続々とオープンしていて、どこに行こうか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか?
そこで、この記事では、長野市の新しいラーメン店をオープンした順に厳選してご紹介します!
いぬさん雰囲気や味の特徴などもまとめてみたよ♪
ぜひ参考にしてみてね♡




【2026最新】長野市のラーメン新店舗5選!ひとりでも行きやすいお店も紹介
めん史郎:絶品チャーシューが自慢の東京豚骨醤油
| 住所 | 長野市東和田501-5 東和田ビル1F |
|---|---|
| アクセス | 北長野駅から1,308m |
| 営業時間 | 11:00〜14:30 (14:00 LO) 17:00〜21:00(20:30 LO) |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | あり |
| オープン日 | 2026年3月20日 |
新ジャンル・東京豚骨醤油ラーメンの新店「めん史郎」が東和田にオープン!
店主は、東京池袋にある東京豚骨ラーメンの老舗「屯ちん 池袋本店」で修行をされていて、その味をベースにした“ブクロ系”ラーメンが楽しめます♪
国産素材に拘ったスープや特注麺、燻製の絶品チャーシューなど、こだわりの詰まった一杯が食べれますよ🍜✨️
「らぁめん ごっつ」跡地にあります!
山雀菜館:こだわりのかえしが決め手の中華そば
| 住所 | 長野県長野市鶴賀南千歳町876-13 |
|---|---|
| アクセス | 市役所前駅から281m |
| 営業時間 | 11:30~20:30 ※火曜は11:30~14:00 |
| 定休日 | 火曜の夜、水・木曜 |
| 駐車場 | なし |
| オープン日 | 2026年2月20日 |
長野駅前・しまんりょ小路に、「まとや」跡地として「山雀菜館」がオープン!
ゆいがグループが手がける山雀ブランドの第3弾で、看板はこだわりのスープと特製かえしで仕上げた中華そばと、やきめしです♪
シンプルながらも素材の旨味がしっかり感じられる一杯が楽しめる人気店です^^
しまんりょ小路のレジェンド店「まとや」の跡地にあります!
手揉み中華そば まるもも 長野店:あっさりなのに奥深い
| 住所 | 長野県長野市鶴賀権堂町2284 |
|---|---|
| アクセス | 権堂駅すぐ |
| 営業時間 | 17:30~3:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | なし |
| オープン日 | 2025年12月12日 |
長野市・権堂に、新ブランド「手揉み中華そば まるもも」がオープン!
長野の人気店「吟屋」と、東京の名店「きび」で活躍した実力派がタッグを組んだ注目店になります^^
看板の中華そばは、丁寧に炊き上げたスープと手揉み麺が特徴で、あっさりしながらも奥深くてやさしい旨味のある一杯が楽しめますよ🍜✨️
権堂アーケード内にあります!
中華そば 三昧軒 長野権堂店:シンプルだから旨い王道中華そば
| 住所 | 長野県長野市鶴賀権堂町2270-1 |
|---|---|
| アクセス | 権堂駅から徒歩6分 |
| 営業時間 | 月〜土 7:00〜1:00 日 7:00〜15:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
| オープン日 | 2025年12月20日 |
上田や伊那で人気の三昧軒が長野市にも進出し、権堂に「中華そば 三昧軒 長野権堂店」がオープン!
豚のみを使って炊いたまろやかなスープに、甘みのある脂を加えることで、透明感がありながら深いコクが楽しめる中華そばです^^
営業時間も長いので、飲んだ帰りや仕事終わりのご褒美一杯におすすめですよ♪
権堂アーケード内にあります!
中華蕎麦 あす真:実力派店主が生み出す渾身の一杯
| 住所 | 長野県長野市鶴賀上千歳町1337 |
|---|---|
| アクセス | 権堂駅から344m |
| 営業時間 | 月・水・金・土 9:00〜15:00 17:00〜20:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 駐車場 | なし |
| オープン日 | 2025年11月10日 |
東京の名店「巌哲」で約10年修業した店主が手がける注目店が、長野市権堂にオープン!
店主が子どもの頃から親しんできた山形県米沢市のラーメンを、店主なりにアレンジを加えたあっさりしながらも奥深い一杯が楽しめます🍜✨️



全席カウンターだから、1人でも行きやすいよ!
店主が横浜中華街で惚れた味を、自分好みで再現した酸辣湯もおすすめ♪
まとめ
長野市では話題の新店が続々とオープンしていて、それぞれに個性やこだわりが感じられる一杯が楽しめます!
気になるお店があれば、ぜひ実際に足を運んで、自分好みのラーメンを見つけてみてくださいね✨️








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